B1 vitamin er et vandopløselig vitamin, hvilket betyder, at det ikke kan oplagres i kroppen, men i stedet skal tilføres dagligt enten via kosttilskud eller via kosten. Vitaminet kaldes også for tiamin.
B1 vitamins virkning i kroppen
B1 vitamin har mange positive indvirkninger på kroppen. Det hjælper kroppen med at omsætte kulhydraterne, styrker nerver og muskler, regenerere nervesystemet efter en voldsom belastning, styrker hjertefunktionen, er en vigtig antioxidant og beskytter mod for tidlig ældning.
Man har især brug for B1 vitamin, hvis man er gravid, ammende, er alkoholiker, udsat for fysisk eller psykisk belastning eller har sukkersyge.
Her finder du B1 vitamin
Det anbefales, at en voksen mand indtager ca 1,4 milligram B1 vitamin pr dag og en voksen kvinde 1,1 milligram pr dag. Behovet er højere ved ældre mennesker. Vitaminet kan indtages både som kosttilskud samt/eller via kosten.
Man finder B1 vitamin i bla. kød, lever, fisk, spinat, mælk, ost, æg, fuldkornsbrød, peanuts og ris. B1 vitamin findes i langt de fleste madvarer og er derfor nem at indtage gennem kosten. B1 vitaminer er dog meget følsomme og kan derfor nedbrydes af for høj tilberedningstemperatur eller via alkohol.
Mangel på B1 vitamin
Spiser man en almindelig og varieret kost er chancen for at få B1 vitaminmangel meget lille. Skulle man alligevel få for lidt af vitaminet, giver manglen følgende indvirkninger:
Koncentrationsbesvær, uorden i fordøjelsen, appetitløshed, træthed, svigtende hukommelse, irritibilitet. Endvidere vægttab, nedsat muskelkraft, kløen i fingrene og brændende fødder.
Mulighed for overdosering.
Der skal indtages meget store mængder af B1 vitamin, såfremt en overdosering skal finde sted. Overdosering viser sig ved uregelmæssig hjerterytme, opkast, kramper, hovedpine og træthed.
